فوائد الطماطم:
تنتمي الطماطم (البندورة) الى عائلة الباذنجانيات وهي من اكثر الخضروات استهلاكا في العالم لوفرتها الدائمة طوال السنة تستخدم في اعداد الطعام كما يصنع منها عصير الطماطم ذو الفوائد الصحية الكثيرة.
فوائد الطماطم لمواجهة السرطان :
تحتوي الطماطم على فيتامين ا وج مضادان للاكسدة كما تحتوي على مادة الليكوبين التي يمكنها مقاومة عدة انواع من السرطان اهمها سرطان البروستاتا سرطان المثانة سرطان المعدة.
فوائد الطماطم للقلب :
تحتوي البندورة على حمض الفوليك وفيتامين B6 التي تعمل على الوقاية من بتصلب الشرايين و تلف جدران الاوعية الدموية وتقي من الامراض القلبية.
فوائد الطماطم لخفض الكوليسترول :
يحتوي عصير الطماطم على فيتامين B3 الذي يساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم كما تلعب مادة lycopene دورا هاما في خفض الكوليسترول السيئ بنسبة 10%.
فوائد الطماطم للسكري :
وفقا لما اشارة اليه بعض البحوث فان الطماطم غنية بالالياف الغذائية التي لها علاقة بتقليل مستويات الجلوكوز في الدم
كما تحتوي الطماطم على مادة الكروميوم التي تساهم في ضبط مستوى السكر بالدم